De la ferme à l’assiette : les récoltes du périmètre agricole du Kédougou Bioparc

Au Kédougou Bioparc, la nature est bien plus qu’un décor : elle est au cœur de notre engagement. Grâce à notre périmètre agricole, nous produisons aujourd’hui des légumes frais et sains qui alimentent directement nos cuisines, dans le cadre de notre concept « De la ferme à l’assiette ».

Des récoltes locales et responsables

Nos équipes agricoles ont récemment récolté de l’oignon vert, du piment et de l’aubergine africaine, cultivés avec soin dans le respect de l’environnement et des pratiques durables. Ces produits ne font pas un long voyage avant d’arriver dans vos assiettes : ils passent directement du champ à la cuisine du Bioparc, garantissant fraîcheur, qualité et saveur.

Une expérience culinaire unique

Dans nos restaurants et espaces de restauration, ces récoltes sont transformées par nos chefs en plats authentiques et savoureux. Manger au Bioparc, c’est donc vivre une expérience culinaire complète où chaque bouchée raconte l’histoire de notre terroir et valorise le travail des équipes agricoles locales.

Une démarche durable et éducative

Au-delà de l’alimentation, ce projet illustre notre volonté de promouvoir une agriculture durable et de sensibiliser nos visiteurs à l’importance de la consommation locale. Les récoltes du périmètre agricole participent aussi à l’autonomie alimentaire du Bioparc et constituent une véritable vitrine pédagogique pour les écoles, étudiants et chercheurs en visite.